|
|
Zalmsaus Voor Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bloem
boter
tomatenpuree
peper en zout
knoflookpoeder
uienpoeder
basilicum
1 potje smeerkaas met tuinkruiden(Slankie)
1 potje smeerkaas met pesto (Slankie)
melk
blik zalm
Voorbereiding:
Zalm uit het blik halen en schoonmaken.Vocht bewaren!
Bereidingswijze:
Van bloem, boter en tomatenpuree een roux maken en deze afblussen met melk tot de juiste hoeveelheid saus is verkregen. De smeerkaas langzaam , en een voor een laten smelten in het melk mengsel. Goed roeren anders gaat het op de bodem van de pan afzetten. De rest van de kruiden toevoegen en eventjes door laten borrelen. Niet echt laten koken! De schoongemaakte zalm in stukken breken en met een deel van het zalmvocht bij de saus voegen. Eventjes goed verwarmen en direkt serveren bij pasta.
|
|
|